漁吉丸の時さけ切り身セット(8切れ入り)
※5月～8月の季節限定品です
内容量：切身80g×8切れ
賞味期限：冷凍にて90日
保存方法：冷凍にて保存してください
北の海から届けれられる、初夏の風物詩！
時鮭とは、回遊中に日本の近海に現れた若い個体の鮭のことです。
まだ成長途中で卵巣や精巣も成熟していないため、
身肉に栄養素や脂が凝縮されていて、非常に美味とされています。
その中でも最上品とされる定置網で水揚げされた時鮭を水揚げ後、
すぐに裁割・振り塩し、旨みを閉じ込めました。
5月～8月の季節限定品です。
